Loading...
产业在线是中国最专业权威的产业链研究平台
会员中心
上一条下一条
上一条下一条
当前位置:首页>>新闻资讯>>正文

我发现了白米饭的美味公式……

2020/6/5 17:37:17   来源:产业在线ChinaIOL  

时雨及芒种,四野皆插秧。家家麦饭美,处处菱歌长。

又到了一年一度的芒种时节,每逢此时,小编就回想起在乡下田间与家人嬉闹、模仿他们插秧时的情景。结束当天的忙碌后,一身疲惫的我们最期待的就是来上一碗香喷喷的白米饭——嫩白透亮的米粒散发淡淡的米香,入口时软糯适中,大米在唾液淀粉酶的催化下涌出丝丝甘甜。那滋味儿……绝对是对夏日劳动归来的最好犒劳!

言归正传,今天小编正好就想给大家科普一下最近发现的白米饭美味公式——

好米+好锅=真香!

加数1:挑选晚稻米

咱们先说米的挑选。正值芒种时节,气温开始升高,南方地区更是高温多雨。因此,当北方的农民们开始收割丰收的小麦作物时,南方的农民则开始播种水稻,等候晚稻米的成熟。

若想做出一碗好米饭,最好就挑选质量上乘的晚稻米。早稻米与晚稻米虽然在颜值上相差无几,但它们的“灵魂”却有所区别。早稻米的生长周期一般仅为80—120天,所以米质比较疏松、硬质米较少,口感相对较差。晚稻米则反之,它的生长周期一般是150到180天,品质较好,米质结构紧密、蛋白质积累得好,所以米的油性大,营养价值更高,煮出的饭口感也会更好。

那么在选购时我们应如何分辨呢?首先我们可以从色泽上判断,米粒若通体晶莹剔透,颜色亮白,说明米质较好;反之如果米色泽偏暗、发黄,就不应该选择了。其次,可以通过味道鉴别,品质好的米会散发出清香,而米质较差的米只会有浓浓的米糠味。各位,看到这还不赶快拿小本本记下,以后去商场买米时也要练就一双“鹰眼”和“狗鼻”。

加数2:挑选一口好锅

说完了米的挑选,咱们现在就来说说煮饭的关键——电饭煲!俗话说得好:工欲善其事,必先利其器。市面上的电饭煲种类多样,功能繁复,小编这就来给你们总结电饭煲的挑选小技巧。

第一看容量。为了让消费者更直观地选购产品,厂商一般会以“杯”为电饭煲的计量单位。通常情况下,3—4杯容量的电饭煲就很适合三口之家。

第二看加热方式,目前电饭煲的主流加热方式是底盘加热和IH电磁加热。其中IH电磁加热技术是应用于电饭煲的创新技术,主要通过电磁线圈接通交变电流,直接对内胆进行环绕立体加热,越过了加热盘的热量传导过程,温度提升速度快。对比底盘加热,IH电磁加热技术能让米粒受热更均匀,火力更大,煮出的米饭当然会更香。

第三看内胆,内胆与电饭煲的加热底盘直接连接,所以内胆材质会决定电饭煲的导热效率,从而进一步影响米饭的口感。复合式内胆相对于传统不锈钢内胆有更好的传热机制,同时也能储存更多热量,能将热量传导进入米芯,让米饭口感更好。

那么,有没有上述三个维度“面面俱到”的电饭煲产品呢?还真有!小编在这里就要给各位推荐一款格力大松电饭煲GDCF-30X60C。

先看内胆,格力大松电饭煲GDCF-30X60C的容量达到3L,完全满足三口之家所需的饭量,而且机身小巧,不占空间。

再看加热方式,这款电饭煲搭载的15kPa微压技术能释放1.15倍压力烹煮,让米饭能够在超过100℃的高温环境下烹煮,充分释放米饭的香味与营养。再配合它的IH电磁加热技术,通过立体大火力加热,让每一粒米饭软糯Q弹。在双重加热技术的加持下,米饭的口感、色泽、营养保留都无可挑剔,尝上一口,挂在你嘴边的就只有“真香”二字!

内胆方面,格力大松电饭煲GDCF-30X60C采用了3mm铝合金复合式内胆,能有效将外层热量源源输送到内部,蓄热性能好,米饭熟化度更高。

值得一提的是,烹煮过程中,格力大松电饭煲的加热温度并非线性上升,而是会将米饭烹煮过程划分为六个步骤,每一步都有对应的温区,形成六步加热曲线,确保米饭软糯可口。

另外,用户也可以根据个人口味的喜好来自由选择米饭的口感。这款格力大松电饭煲预设了三种口感的烹煮方案供用户挑选。有适合老人、小孩的稍软口感,也有适合年轻人的较硬口感,还有满足多数人的适中口味。同时,它不仅可以煮饭,还可以进行蒸、炖、焖、煮,闲来无事用它做上一锅番茄炖牛腩,那滋味也是杠杠滴!

经过小编的这一番专业又不失风趣的科普,各位有没有记住米饭的美味公式?你们心中是否已经种草这款格力大松电饭煲呢?赶快来格力董明珠店带它回家吧!


关键词:格力  大松  
(编辑:lsai
版权说明:凡来源标注为“产业在线ChinaIOL”的信息、数据及图片内容、报告及目录均为本网原创,著作权受我国法律保护。如需转载,请注明“来源:产业在线”。约稿或长期合作,请联系本网。
专题
2019冷链设备产业发展与技术论坛成功召开

10月18-19日,2019中国冷链设备产业发展与技术论坛在山东日照隆重召开。本...

2019中国暖通空调产业发展峰会圆满召开

9月24-25日,2019中国暖通空调产业发展峰会在南京紫金山庄盛大召开。作为第...

产业在线 产业在线 微信扫一扫